Yi Yin: el primer gran ministro y buen cocinero de la dinastía Shang

Yi Yin fue el Primer Ministro de la dinastía Shang y se desempeñó en el cargo durante 50 años. Era conocido por su carácter amable, un buen conocimiento de los principios para gobernar y por tener grandes habilidades en la cocina.

Yi Yin, gran primer ministro de la dinastía Shang. Ilustrado por Yeuan Fang

Hubo una gran inundación cuando Yi Yin nació. Fue rescatado y adoptado por el cocinero del Rey del Reino de Xin. Mientras aprendía cocina de su padre, Yi Yin encontró muchas iluminaciones sobre la vida. Era muy trabajador y se volvió un hombre muy talentoso cuando aún era joven. Se convirtió pronto en el tutor de la princesa del Reino de Xin.

Cuando la princesa del Reino de Xin se casó con Tang, el Rey del Reino de Shang, Yi Yin fue enviado con la princesa al Reino de Shang. Al poco tiempo, Tang pronto descubrió el talento y naturaleza amable de Yi Yin y le pidió que lo ayudara a controlar el reino. Con la ayuda de Yi Yin, Tang finalmente fundó la Dinastía Shang y Yi Yin se convirtió en el Primer Ministro.

Shang Tang buscaba la opinión de Yi Yin sobre muchos asuntos de importancia nacional y, para su sorpresa, algunas veces recibió sugerencias derivadas de sus técnicas de cocina.

"Gobernar una dinastía es igual que cocinar. No será bueno si pone demasiada sal o muy poca sal. El condimento que agregue debe ser moderado. El gobernar una dinastía, no se puede hacer demasiado rápido, ni lento. Sólo capte la secuencia del orden de todo, entonces usted puede manejar todas las cosas en orden. En este sentido, usted será un buen rey y un buen gobernante y tendrá una cálida bienvenida de parte de su gente". Shang Tang estaba muy impresionado por los consejos de Yi Yin.

Yi Yin fue también el inventor de la decocción de la medicina tradicional china, que consistía en añadir una variedad de medicinas chinas al agua hirviendo. De esta manera, era muy flexible el tomar muchos tipos de hierbas chinas.

Él destacó la asignación de la medicina china y la secuencia de cocción. ¿Qué hierba era la primera en ser añadida al agua? ¿El fuego debía ser fuerte o suave? ¿Cuánto tiempo se necesita para hervir el medicamento? Su método cambió las técnicas de cocción de los alimentos chinos. Fue una gran contribución a la combinación conjunta de la cocina y las técnicas médicas.

Yi Yin murió a la edad de cien años y fue enterrado al lado de la tumba del Emperador Tang de la Dinastía Shang en honor a su gran contribución a la Dinastía Shang.